El Divan de Diana: May 2012

Tuesday, May 29, 2012

Algo en San Juan: La Experiencia

"¿Qué mejor ritual de unión de individuos, ajenos entre sí, que una comida?" eso es lo que -muy probablemente- pensaron los miembros de Algo en Común, A.C. cuando buscaban la mejor opción para su evento inaugural...y tenían razón. La comida, sobre todo en nuestra cultura, siempre ha sido una de las mejores excusas para unir a la gente (familia, amigos, colegas, etc.) y "Algo en San Juan" fue la confirmación de ello.

Esta Asociación Civil es una Plataforma de Inversión Social Colaborativa que busca tanto impulsar, como formalizar el mercado de la inversión social con una metodología que maximice el retorno de los proyectos para los sectores involucrados, como lo son el público, el privado y el social. Digamos entonces que lo que Algo en Común, A.C. hace es evaluar, alinear intereses y vincular o, puesto en otras palabras, busca proyectos interesantes que contribuyan con la sociedad (preferentemente), a la vez que busca a quienes quieren invertir sin saber bien a bien en qué, una vez que encuentra a ambos, los conecta para dichos proyectos tengan posibilidad de llevarse a cabo siendo precisamente la asociación ese "algo en común" que existe entre ambos - excelente idea, ¿no?

Bueno, ahora que ya saben quiénes son Algo en Común, A.C., puedo platicarles lo increíble que estuvo "Algo en San Juan"; un evento que logró reunir a un grupo diverso para lograr una experiencia culinaria colaborativa que dejó a todos con un muy buen sabor de boca -en todos los sentidos-. La comida fue el elemento de unión que consiguió involucrar a individuos con distintos entornos.

Las Chefs Josefina Santacruz (Dumas Gourmet) y Maite Serrano fueron las encargadas de liderar a los asistentes en su propio terreno: la cocina; no sin antes -por supuesto- guiarlos por un paseo culinario que a cualquier enamora y deja con ganas de volver, El Mercado de San Juan. Tanto Maite como Josefina se encargaron personalmente de escoger todos los ingredientes necesarios para la comilona, a su vez que daban consejos y compartían tips de cómo comprar mejor en el mercado.

Una vez completada esa misión, todos los asistentes pudieron deleitarse con unas tapas acompañadas de vino en uno de los lugares más famosos del Mercado, La Jersey; cuya fama es bien sustentada por su increíble y deliciosa variedad en quesos y charcutería. La Jersey es un negocio de esos que pasan de generación en generación y Roberto, uno de los dueños, es ciertamente un apasionado de su negocio y lo comparte con quienes, gustosamente, disfrutan de sus productos.

Luego tocó dejar del mercado para regresar al Edificio San Carlos -ubicado en el Centro Histórico del DF- y poner manos a la obra. En dos diferentes cocinas de dicho edificio se vivieron algunos de los mejores momentos de "Algo en San Juan" pues se creó una sinergia que dio como resultado a 2 chefs compartiendo su experiencia y conocimientos, además de anécdotas únicas y uno que otro secreto culinario; los que tuvieron el valor, cocinaron junto a Maite y Josefina, muchos otros observaban a la vez que aprendían mientras que todos, lograban una convivencia llena de una gran energía.

Todo esto, dio como resultado un menú que seguro, sólo de leerlo, les hará agua la boca:

- Ceviche de Sierra con Salsa de Hierbas Verdes

- Carne al Trapo

- Camarones con Salsa al Pesto

- Ensalda de Berenjenas

- Alcachofas

- Postre de Frutas

Y para cerrar el día con broche de oro, la comida se llevó a cabo en la Terraza del mismo edificio, donde todo estaba listo y perfectamente decorado para la ocasión. Durante la comilona continuaba la buena vibra y la magnífica convivencia entre los asistentes; todos comían, platicaban, reían, en fin...¡lo pasaban bomba!

Para finalizar, Paula Hurtado (fundadora de Algo en Común, A.C.) dirigió unas palabras a todos los presentes, a quienes agradeció por su asistencia, por su colaboración y -sobre todo- por creer en el proyecto. Mencionó la importancia de las "relaciones horizontales" entre las personas (en contraste con las verticales), relaciones en las que se ve a todos como iguales, simplemente con distintas cosas que aportar para hacer crecer la inversión social en México. Por último, habló también de "el buen compartir", una de las claves en la fórmula para que este tipo de proyectos funcionen.

En fin, no queda más que agradecer a Paula, Mariana, Fer, Jorge y Rafa por esta gran experiencia de la que -esperemos- surjan muchos proyectos interesantes que aporten a la sociedad.

Más fotos muy pronto en http://dianaverdin.blogspot.com y en www.dianaverdin.com!

Wednesday, May 23, 2012

El Último Adiós

Después de la mayor lucha de y por su vida, mi Mami finalmente perdió contra el Cáncer; sobra decir que la extraño infinitamente (aunque sé que sigue estando conmigo) y me llena de tristeza el saber que no me volverá a abrazar, a besar, a aconsejarme, a confortarme cuando esté triste, a levantarme cuando me caiga, a apoyarme en lo que haga sin importar qué, etc; pero a la vez me llena de alegría saber que Mamá no sólo fue lo máximo para Gisela y para mi sino que, también tocó la vida de muchas otras personas, quienes en verdad se tomaron el tiempo de tratarla, conocerla y convivir con ella. A todos ustedes, sus amigos y colegas, les agradezco el amor y amistad que le dieron a Mamá y espero que su cálido recuerdo permanezca con ustedes por siempre. Y a los que la conocieron sólo a través de mis ojos, sepan que no sólo esa fantástica mujer que les mostré era real, sino que me quedé corta.

Contrario de lo que se podría pensar y a pesar de lo triste que es esta separación física, mi corazón hoy está lleno de alegría pues no sólo sé que mamá ahora está en un lugar increible y que -en espíritu- estará conmigo siempre, sino porque ahora sé más que nunca lo afortunada que soy al haberla tenido como amiga, como confidente, como fan (como ella decía) pero sobre todo como madre, como ejemplo de vida -vaya que me la ha puesto difícil, llenar sus zapatos no será tarea sencilla. Todos los que la conocieron de verdad saben exactamente a lo que me refiero.

Una mujer tan INCREIBLE como Mamá definitivamente merece descansar después de la lucha más fuerte de su vida, y aunque el cáncer fue más fuerte que ella, ante mis ojos ella es la ganadora y es -por mucho- la mujer más fuerte, valiente e maravillosa que he conocido jamás.

Mi heroína se ha ido, pero me ha dado una gran lección de vida y estoy segura que simplemente al intentar ser como ella cada día me hará una mejor persona. Haré lo que sea necesario para mantenerla orgullosa de mi.

Sólo me resta agradecer a todos los que han estado conmigo en estos difíciles momentos, por estar ahí y llenarme de amor, por hacerme reir, por recordarme que aún queda gente increíble en el mundo y por todo su apoyo, les agradezco de corazón. Los amo!

Mumsy, TE AMO!!!!

Friday, May 4, 2012

2012 Best Food Blog Awards

There are hundreds of thousands (or maybe even more) of Bloggers all around the World and, most of us, do it just for fun, because we're passionate about something and we wanna share it with the World and because it is an amazing outlet; but if they tell you you can win an Award for doing that, well, that simply makes it all better, now, doesn't it?

In this particular occasion I am talking about a specific type of Blog, the Food Blog; which many times is done by professionals (chefs, cooks, photographers, writers, etc.) but, most of the times, by Foodies. Anyone can have a Blog, but to reach so many people with it, engaging them to it and making it love it so much they award you for it...well, not many people can do that.

So, today, thanks to Saveur Magazine, I bring to you the 2012 Best Food Blog Awards Winners!

This is the third year for this Awards, and they sorted through nearly 40,000 nominations for blogs, videos, and websites. They chose 6 finalists for each category so, finally, the winner of each one was chosen by user votes.

Congratulations to all of the finalists and, particularly, to the winners! Here are the 2012 Best Food Blog Award winners!